麦当劳全日早餐效果不错 可能会推向更多国家
时间:2021-11-22 00:21点击量:


本文摘要:被视作麦当劳“今年更大动作”的全日早餐早已在美国发售了两个月。从 10月6日开始,即使过了上午 10:30,你也能在全美的 1.4 万家麦当劳门店卖到早餐产品了。 近日,市场调研机构 NPD 调查找到,这两个月的效果还不俗。 它们搜集了 2.7 万名顾客近几个月在所有餐饮、零售店的购物小票,统计资料后找到,麦当劳全日早餐发售以后,在非早餐时段卖早餐的人里,有 1/3 是之前一个月看看过麦当劳的。 这可以解释,全日早餐显然更有了更好顾客来(或者重返)麦当劳。

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被视作麦当劳“今年更大动作”的全日早餐早已在美国发售了两个月。从 10月6日开始,即使过了上午 10:30,你也能在全美的 1.4 万家麦当劳门店卖到早餐产品了。    近日,市场调研机构 NPD 调查找到,这两个月的效果还不俗。    它们搜集了 2.7 万名顾客近几个月在所有餐饮、零售店的购物小票,统计资料后找到,麦当劳全日早餐发售以后,在非早餐时段卖早餐的人里,有 1/3 是之前一个月看看过麦当劳的。

这可以解释,全日早餐显然更有了更好顾客来(或者重返)麦当劳。    而且,大部分出售全日早餐的人是在中午时段,这对长年快速增长较慢的午餐业务也有协助。同时,这些中午吃早餐的人里,有 61% 还买了其它食物(因为吃不饱),这还间接提升了午餐的客单价。

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    今年前三个季度,麦当劳的全球营收持续暴跌。到了第三季度,净利润和同店收益才完全恢复快速增长。    麦当劳美国区总裁 Mike Andres 曾称之为,全日早餐是 2009 年发售麦咖啡系列以来, 最重要的战略要求。

这也是今年 3 月新任 CEO Steve Easterbrook 离任后的众多创意措施。    全日早餐发售前,麦当劳的早于、午、晚餐业务分别占到全天销售额的 25%、33% 和 42%。早餐却是一块不容小视的业务,麦当劳看见了它的潜力。    目前,麦当劳方面还没对 NPD 的研究结果作出对系统。

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不过,麦当劳公布第三季度财报时,CEO Easterbrook 曾称之为全日早餐的效果让他“很不受激励(very encouraged)”,预计第四季度美国同店销售额将之后快速增长。    可以猜测,如果全日早餐展现出持续较好,将不会推展到全球其它市场。


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