家常菜----西红柿茄子土豆丝的做法
时间:2021-08-26 00:21点击量:


本文摘要:1将茄子去蒂,清除整洁,去皮切成丝,敲少许精盐。2将腌制好的茄子丝,放进清水中过凉,挤干水分,取出盘中待用。 3土豆清除整洁,去皮切成丝,在清水中过凉,捞起控净水分取出盘中待用。4将西红柿清除整洁,小块块,葱姜蒜小块末待用。5热锅放油,轰香葱姜蒜末。放入土豆丝。 6将土豆丝炒至断生后,放进茄子丝。7将茄子土豆丝炒拌均匀分布,重新加入西红柿。 8重新加入精盐,五香粉,味精。9炒拌均匀分布至煮,出有锅取出盘中才可。

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1将茄子去蒂,清除整洁,去皮切成丝,敲少许精盐。2将腌制好的茄子丝,放进清水中过凉,挤干水分,取出盘中待用。

3土豆清除整洁,去皮切成丝,在清水中过凉,捞起控净水分取出盘中待用。4将西红柿清除整洁,小块块,葱姜蒜小块末待用。5热锅放油,轰香葱姜蒜末。放入土豆丝。

6将土豆丝炒至断生后,放进茄子丝。7将茄子土豆丝炒拌均匀分布,重新加入西红柿。

8重新加入精盐,五香粉,味精。9炒拌均匀分布至煮,出有锅取出盘中才可。


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